Inauguran el quinto Festival del Chile en Nogada en el Centro Histórico

La Autoridad del Centro Histórico de la Ciudad de México inauguró formalmente este viernes 4 de septiembre el quinto Festival del Chile en Nogada. El evento busca promover la reactivación económica de la zona y resaltar la tradición culinaria mexicana durante la temporada de este platillo emblemático. En esta edición, un total de 60 establecimientos del primer cuadro de la capital participan con propuestas gastronómicas que buscan atraer tanto a residentes como a turistas nacionales y extranjeros.

La iniciativa se consolida como un esfuerzo conjunto entre el gobierno local y los restauranteros del Centro Histórico para fomentar el consumo en los negocios establecidos. Durante el acto de apertura, las autoridades destacaron la importancia de preservar las recetas tradicionales que dan identidad a la gastronomía de la capital. Se espera que el flujo de visitantes en la zona aumente considerablemente durante los fines de semana que dure esta jornada culinaria.

Los restaurantes participantes han integrado el chile en nogada en sus menús habituales, ofreciendo diversas variaciones que respetan los ingredientes de temporada como la nuez de Castilla y la granada. Además de la oferta gastronómica, el festival pretende incentivar recorridos culturales por las calles aledañas, aprovechando la afluencia de personas para fortalecer el comercio local. La Autoridad del Centro Histórico ha señalado que este tipo de actividades son fundamentales para la convivencia ciudadana y el desarrollo económico del polígono.

Para los interesados, la oferta culinaria estará disponible durante las próximas semanas en los diversos establecimientos identificados en los perímetros A y B del Centro Histórico. Las autoridades han invitado a la población a consultar la oferta detallada a través de los canales oficiales para planificar sus visitas a los locales participantes. Se prevé que la jornada concluya con una derrama económica significativa para el sector restaurantero de la zona.